Tartışmasız süt ve süt ürünlerinin insan sağlığında önemli bir yeri var. Dönem dönem uzmanlar bazı süt ürünlerinin fazla kullanımı insan sağlığını olumsuz olarak etkilediğini iddia etsede her geçen gün sütün faydaları ile ilgili önemli çalışmalar yayınlanmaktadır.
Bugün ulusal bir gazetede yayınlanan habere göre süt bunamaya karşıda çok etkili olduğu belirtildi.
ABD'de bilim adamlarının yaptığı araştırmaya göre günde üç bardak süt içmenin bunama riskini azaltabileceğini ortaya koydu. Bilim adamları, sütteki glütatyon adlı antidoksanın beyin hücrelerini koruduğu tespit etti. ABD'li Dr. Debra Sullivan, “Yıllardır sütün kemik ve kaslar için önemli olduğu düşünülüyordu. Araştırma sonuçları, sütün beyni de koruduğunu gösterdi” ifadesini kullandı. Bu sonuçlara varabilmek için sağlıklı yetişkinleri besleme alışkanlıklarını ve beyin görüntülerini inceledi